トルコ式の香り高いターキッシュ・コーヒーを作るのに使う、銅または真鍮製の長い柄を持つひしゃく型の器具。 別名「ジャズヴェ」ともいう。 トルココーヒー(ターキッシュコーヒー)は、ストロング系の非常に風味豊かなコーヒーなのだと思います。 トルココー…