別名、水洗式。 コロンビアやグァテマラなどの中南米、タンザニア、ケニアなどが採用しているコーヒー生豆の精製方法。 コーヒーの果実を水に浸して不要物を取り除き、コーヒー生豆を取り出す精製方法。 不要物とは、外皮、果肉、内果皮、銀皮などです。 収…