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2015-06-10から1日間の記事一覧

多糖類

多数の単糖、あるいはその誘導体が結合している高分子化合物を多糖類と呼んでいます。 多糖類は、多数(10個以上)の単糖類がグリコシド結合によってつながった(重合した)化合物です。 そして、ほとんどの炭水化物は、多糖類として存在しています。