生産者が収穫した赤く熟したコーヒーの果実は、何ヶ月かの時と幾つもの工程を経て、１杯のコーヒーとなります。 １杯のコーヒーが出来上がるまでの工程を、『エカワ珈琲店版、２０１６年コーヒーの旅』と題して、簡単に辿ってみることにします。 【目次】 (…