珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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2010年、国別コーヒー豆生産量トップ20

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

2010年、コーヒー豆の生産量が世界で一番多かったのがブラジルです。

2番目がベトナム、3番目がインドネシア、4番目がコロンビアと続きます。

 

フェアトレードを学ぶ人のために

フェアトレードを学ぶ人のために

 

 

アラビカ種のコーヒー豆は、ラテンアメリカ、東アフリカ、アラビア半島、アジアの各地で栽培されています。

ロブスタ種のコーヒー豆は、西アフリカの国々や中央アフリカの国々、東南アジアの国々、それにブラジルの一部の地域で育てられています。

 

それぞれの国々や地域のコーヒー豆は、風味、香り、ボディー、酸味に違いを感じることができます。

コーヒー豆の味の特徴は、コーヒーが育つ地域に影響を受けるだけではなくて、コーヒーの品種やコーヒー豆の精製処理方法によっても異なります。

 

2010年、国別コーヒー豆生産量トップ20

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