珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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コーヒー生豆の販売 と流通

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

アメリカにおけるコーヒー飲料の平均的な摂取量は、北アメリカやヨーロッパの人たちの平均的な飲料水摂取量の約3分の1くらいです。 

コーヒーは、石油についで世界で最も取引されている一次産品です。

 

1998年から2000年にかけて、約670万トン(メトリックトン)のコーヒーが、毎年生産されています。 

当時、2010年までに、年間700万トンに達すると予測されていましたが、その予測は正しかったわけです。 

 

昔も今も、世界最大のコーヒー輸出国はブラジルです。

2番目のコーヒー輸出国であるベトナムは、1995年から1999年にかけて輸出を3倍にして、ロブスター種のコーヒー豆の主要な生産国となっています。 

 

インドネシアは、世界で3番目に多くのコーヒー豆を輸出している国です。

そして、アラビカ種の水洗式コーヒーについては、世界最大の生産国です。

 

コーヒー生産に適した気候と肥沃な土地に恵まれたホンジュラスの有機(オーガニック)コーヒーは、急速に成長している発展途上の商品です。