珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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アヴィセンナ

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

980年~1037年。アラビア医学の権威。

イブン・スィーナはバグダットのペルシア人医師で、アヴィセンナはラテン語名。 

コーヒー学入門

コーヒー学入門

 

 金沢大学の名物授業「コーヒー学」の教科書。アヴィセンナに関する記述があります。エカワ珈琲店は蔵書しています。

  

「コーヒーは、身体や皮膚を清めて、その下にある湿りを取り去って・・・・・」と、コーヒーの薬理作用に関する記述を残しています。

 

コーヒー入門 (1962年) (現代教養文庫)

コーヒー入門 (1962年) (現代教養文庫)

 

 日本の珈琲に関係する本の古典的な存在。残念ながら、2017年2月現在、エカワ珈琲店は蔵書していません。

 

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