珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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カップオブエクセレンス/Cup of Excellence

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

生産国の特定の地域で収穫されたコーヒーの中から、生産国の審査員と国際的に選ばれた陪審員によって、生産国の最高品質のシングルロットを選び出す催しと、それにプラスして、その最高品質のシングルロットのコーヒーをインターネットオークションにて競売する催し。

 

毎年、幾つかの国々で開催される、高品質のコーヒー豆生産者が参加する競技会。

カップオブエクセレンス/Cup of Excellenceの基礎を作ったのは、ジョージハウエルさんと、スージースピンドラーさんだと言われています。

 

カップオブエクセレンス/Cup of Excellenceの大会は1999年に始まりました。

2013年には、ブラジル、エルサルバドル、コスタリカ、ニカラグア、グァテマラ、ホンジュラス、メキシコ、ブラジル、ルワンダ、コロンビア、ボリビアで開催されました。

 

カップオブエクセレンス/Cup of Excellenceを受賞すれば、インターネットオークションを通じて相当な高額でコーヒー豆を販売することができるのだそうです。

エカワ珈琲店とは無縁の世界の話なのですが・・・・・。

 

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