珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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カーワ/qahwah

 

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エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

コーヒーの語源。

アラビアでコーヒーを煎じた飲み物をカーワー(qahwah)と呼んでいたのが、トルコに入ってカーヴェと呼ばれるようになって、その後、ヨーロッパに伝わる中で、カフェやコーヒーと呼ばれるようになったみたいです。

 

カリタ ウェーブシリーズ ウェーブスタイル(2~4人用) #185

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 ハンドドリップでコーヒーを淹れる器具で、最近(2017年)流行りになっている器具です。

 

コーヒーという用語の語源は、アラビア語のカーワ(qahwah)という言葉で、それがトルコに伝わってカーヴェ(Kahve)と呼ばれるようになって、その後、イタリアに入って来てカフェ(Caffe)と呼ばれるようになり、そのカフェ(Caffe)という言葉が、ヨーロッパの諸言語に派生していったと考えられています。

 

アラビア語のカーワ(qahwah)という言葉は、最初、果実酒(ワイン)を意味する言葉で、その後、アラビアで飲食全般に使われるようになったとする説がある言葉のようです。

 

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