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クレオソティ/Creosoty

珈琲用語集

深く焙煎したダークローストのコーヒーを飲んだときに感じる、苦くて焦げたような味覚。

煙のような臭気がして、タールのようなニオイが口の中に残るコーヒーを表現する用語。

 

エカワ珈琲店からのお知らせ】

記事の残りの部分も含めて、全文をデジタルコンテンツとして、DLmarket で小売販売する予定です。