エスプレッソマシンで抽出したコーヒーに、スチームドミルクを入れて作るイタリアのコーヒー。
エスプレッソコーヒーに牛乳を混ぜた飲み物。
アメリカでは、エスプレッソコーヒーにスチームドミルクを混ぜています。
カフェラテ／Caffe Latteは、主に、エスプレッソコーヒーとスチームドミルクから作るコーヒーをベースとした飲み物。
エスプレッソコーヒー３分の１、スチームドミルク３分の２の割合で構成されるコーヒー飲料で、泡の部分は約１センチくらいだといわれています。
バリスタの能力次第で、泡の部分を利用して、様々なラテアート(泡を使った絵)が描かれて提供されることもあります。
