珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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カフェラテ/Caffe Latte

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

エスプレッソマシンで抽出したコーヒーに、スチームドミルクを入れて作るイタリアのコーヒー。

エスプレッソコーヒーに牛乳を混ぜた飲み物。

アメリカでは、エスプレッソコーヒーにスチームドミルクを混ぜています。

 

 

カフェラテ/Caffe Latteは、主に、エスプレッソコーヒーとスチームドミルクから作るコーヒーをベースとした飲み物。

エスプレッソコーヒー3分の1、スチームドミルク3分の2の割合で構成されるコーヒー飲料で、泡の部分は約1センチくらいだといわれています。

 

バリスタの能力次第で、泡の部分を利用して、様々なラテアート(泡を使った絵)が描かれて提供されることもあります。

 

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