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ブラジル・ブルボン・サントスコーヒー/Brazil Bourbon Santos Coffee

ブラジルのブルボンサントスは、高品質で中庸の香味を持つブルボン種のコーヒー豆です。通常、サントスの港から出荷されています。

このサントス港から輸出されるコーヒーを、ブラジル・サントスという市場名で呼んだりもしています。

 

ほとんどのブルボンサントスは、ミナスジェライス州、サンパウロ州の海抜600m~1200mの地域で栽培されています。

これらの栽培地は、テラローシャと呼ばれる肥沃な土壌の地域だといわれています。

 

これらの地域で収穫されるブルボンサントスは、標高の低い場所で栽培されるので、比較的に酸味の少ない傾向があります。

ブラジル・サントス・№2は、ブルボンサントスの最高格付けのコーヒー豆として知られています。

 

良質のブルボンサントスは、酸味が少なくて、軽めのマイルドなボディーを持っていて、好もしいアロマを持っています。

ブルボンサントスはアラビ種のコーヒー品種で、インド洋の真ん中に位置するレユニオン島(旧ブルボン島)のコーヒーノキの子孫です。

 

レユニオン島(旧ブルボン島)から移植されたコーヒーノキは、1800年代の後半には、ブラジル全体で栽培されるようになって、その後、ラテンアメリカ全体に栽培地が拡大して行きました。

 

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