成長するコーヒーノキの不要な部分を除去して、収穫量を高めること。
剪定(せんてい)／Pruning of Coffee Treesの目的は、木の老化を防いで活性化させることにあるのだと思います。
木の成長に合わせて、木を切って新芽を出させ、新しい幹を育てます。
そうすることによって、樹の勢いを強くして、収穫量を増やし、樹の寿命を伸ばして、豆の品質を良くしています。
コーヒー植物の不必要なシュートや枝を取り除く作業が、コーヒーノキの剪定です。
コーヒーノキの樹高が高くなりすぎると栽培管理が難しくなるので、栽培管理を容易にするために剪定をします。
剪定をして、コーヒーノキを清潔にしておくことで、コーヒーの病気を防いでいます。
コーヒーノキを保護するためには日陰が必要ですが、葉があまりにも密集していると、葉に勢いが無くなってしまうので、剪定で取り除いています。
また、枝が適当に剪定されていることで、風の被害からコーヒーノキを守っています。
剪定で余分な枝を取り除くことで、若いコーヒーノキがのびのび成長することができて、コーヒーの果実に十分な栄養を与えることができるようになります。
剪定は、若いコーヒーノキの成長を最大限にサポートしています。
