珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳

珈琲用語/い

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珈琲に関係する用語を、エカワ珈琲店が独断的に解釈した珈琲用語集です。

コーヒーの事典

コーヒーの事典

 

(エカワ珈琲店の蔵書の中の一冊です。) 

 

ECX(Ethiopian Commodity Exchange/エチオピア商品取引所)

イグゾーストテンパレーチャー(Exhaust Temprature)

一ハゼ

インパーフェクション(Imperfection)

International Coffee Organization(ICO/国際コーヒー機関)

インテンシティー(Intensity)

インドネシア

イルガチェフェ

イブリック(Ebric)

イマチュアビーンズ(Immature Beans)

煎りムラ

煎り止め

嫌な酸味

井上誠

イタリアンロースト

イエメン

インスタントコーヒー