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珈琲用語/う

 

   

珈琲に関係する用語を、エカワ珈琲店が独断と偏見で解釈していますが、少しは参考になるかもしれません。

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序説 珈琲学

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ウィンナコーヒー

ウィリアム・H・ユーカース

ウェットミル

ウェットプロセス

ウォータークエンチ

ウォータードリップ

ウォータープロセス

ウォータリー

ウォッシュド

ウォッシュドプロセス/Washed Process

ウッディー

旨味/Umami

 

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