珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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珈琲用語/う

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

珈琲に関係する用語を、エカワ珈琲店が独断と偏見で解釈していますが、少しは参考になるかもしれません。

このページは、『う』から始まる用語のページ(記事)へのリンク集です。

序説 珈琲学

序説 珈琲学

 

 (エカワ珈琲店の蔵書の中の1冊です)

 

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ウィンナコーヒー

ウィリアム・H・ユーカース

ウェットミル

ウェットプロセス

ウォータークエンチ

ウォータードリップ

ウォータープロセス

ウォータリー

ウォッシュド

ウォッシュドプロセス/Washed Process

ウガンダ

ウッディー

旨味/Umami

 

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