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珈琲用語/き

この珈琲用語集は、エカワ珈琲店が選択した珈琲用語を、エカワ珈琲店が独断と偏見で解釈した記事にしたものです。

『き』から始まる用語のページ(記事)へのリンク集です。

銀座で珈琲50年―カフェ・ド・ランブル

銀座で珈琲50年―カフェ・ド・ランブル

 

(エカワ珈琲店の蔵書の中の1冊です) 

 

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規格コーヒー

ギシル、ギシルコーヒー

喫茶店(Kissaten)

基本味

キャラメリーorカラメリー(Caramelly)

嗅覚

Q認証(Q-Certified/キュー認証)

京都コーヒー/Kyoto-style

キリマンジャロ

キレ

銀皮

キンタル(Quintal)

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