珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

珈琲用語/き

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

この珈琲用語集は、エカワ珈琲店が選択した珈琲用語を、エカワ珈琲店が独断と偏見で解釈した記事にしたものです。

『き』から始まる用語のページ(記事)へのリンク集です。

銀座で珈琲50年―カフェ・ド・ランブル

銀座で珈琲50年―カフェ・ド・ランブル

 

(エカワ珈琲店の蔵書の中の1冊です) 

 

  珈琲用語(目次) 

規格コーヒー

ギシル、ギシルコーヒー

喫茶店(Kissaten)

基本味

キャラメリーorカラメリー(Caramelly)

嗅覚

Q認証(Q-Certified/キュー認証)

京都コーヒー/Kyoto-style

キリマンジャロ

キレ

銀皮

キンタル(Quintal)

  珈琲用語(目次)