珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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珈琲用語/け

 

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エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

エカワ珈琲店が独断と偏見で収集・選択した珈琲に関係する用語を、独断と偏見で解釈した珈琲用語集です。

このページは、『け』から始まる用語のページ(記事)へのリンク集です。 

工学屋の見たコーヒーの世界

工学屋の見たコーヒーの世界

 

 (エカワ珈琲店は蔵書しています)

 

 珈琲用語(目次) 

ゲイシャ種(Geisha)

結合水

欠点豆

結実

ケミカリー(Chemically)

嫌悪感を覚える苦味

限界抽出量

原種

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