珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳

プランジャーポット

メリオールと呼ばれている抽出器具で、紅茶の抽出器具として知られていますが、もともとはフランスでコーヒーの抽出器具として開発された器具です。

最近は、カフェ・プレスという名前で、コーヒーの抽出に使われています。

 

 

フランス生まれのコーヒー抽出器具で、ろ過装置の付いたフタ付きポットです。

筒状のポットにコーヒーの粉と熱湯を入れて、上から円板状のフィルターを押し沈めて抽出する器具。紅茶の抽出にも使用できます。

 

 

『プランジャーポット』は、「フレンチプレス(French press)」・「カフェプレス」・「コーヒープレス」と、世界中で様々な名前で呼ばれているシンプルなコーヒー抽出器具です。

 

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