珈琲コンパス

年老いた珈琲豆焙煎屋の珈琲ウンチク、珈琲ウンチク雑記帳

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2014-01-04から1日間の記事一覧

コーヒー炭素病(コーヒーベリー病)/Coffee Berry Disease

コーヒーの果実の病気であるコーヒー炭そ病は、1920年、ケニアで最初に発見されました。 コレトトリクム・コフェアヌム(Colletotrichum Coffeanum)という伝染力の強い菌によって引き起こされるコーヒーの果実の病気です。 コーヒーノキで発生するコレト…