エカワ珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

2014-03-20から1日間の記事一覧

不味いということ

「美味しい」・「美味しくない」という感情は、「食べられるもの」「食べられないもの」を決定する重要なシグナルだといわれています。そして、「不味さ」には、生命の安全を守るために、有害な食べ物を排除するという役割があるとされています。