2014-04-17から1日間の記事一覧

コーヒーとココア

仕分け中

コーヒーの生豆を２００度くらいで、５～１５分くらい焙煎することでコーヒーの褐色色素が生成されます。コーヒー浸出液も、冷めると白く濁ることがあります。