珈琲ブログ(有料記事)

コーヒー専門ブログ、コーヒーと珈琲商売に関する有料記事を販売しています。

2014-04-27から1日間の記事一覧

お茶の抽出・紅茶の抽出

煎茶、玉露、紅茶と、お茶はその種類によって求める味の感覚が異なります。 煎茶は後味の良い清涼感を、玉露は口の中で拡がるまろやかなコクの感覚を、紅茶は強い渋味と香りの醸し出す爽快感を求めます。