排気管理、排気の調節、排気の制御。 焙煎工程にて、コーヒー豆焙煎中の煙や香りの排出を抑制・管理すること。 コーヒー豆の焙煎作業工程(焙煎中と焙煎終了後の冷却中)においては、粒子状物質、揮発性有機化合物、有機酸、その他の燃焼生成物が大気中に排出…