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2014-11-29から1日間の記事一覧

水出しコーヒー

冷水を使って時間を費やしてゆっくりとコーヒー成分を抽出したコーヒーを、日本では「水出しコーヒー」と呼んでいて、アメリカでは、Cold brew coffee (コールドブリューコーヒー)と呼んでいるようです。 日本の「水出しコーヒー」には、キョウトコーヒー(or…