珈琲ブログ(有料記事)

コーヒー専門ブログ、コーヒーと珈琲商売に関する有料記事を販売しています。

2014-12-12から1日間の記事一覧

カフェオール/Caffeol

コーヒー豆の焙煎中に生成する異なった芳香の複合体。コーヒーオイル/Coffee Oil 。 コーヒー豆の焙煎中に発生する揮発性のコーヒーエッセンス。 コーヒーの香り成分として、850種以上の揮発性成分が知られています。 カフェオール/Caffeolは、それらの…