エカワ珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

2015-01-02から1日間の記事一覧

カッピングスプーン/Cupping Spoon

ブイヨンスープ用のスプーンくらいの大きさ。 カッピングセッションの間、コーヒーのテイスティングに使われる丸いスプーン フレーバーやアロマに影響しないように、銀あるいはステンレス鋼で作られています。 コーヒーのテイスティング、あるいはカッピング…