コーヒー生豆の段階で、90数％以上のカフェインを取り除いているコーヒー生豆。 『デカフェ』という呼び方で知られている、コーヒー生豆を脱カフェイン処理したコーヒー生豆。 脱カフェインの方法として、有機溶媒・水・超臨界流体を使う方法があります。