ナチュラル(natural method)、非水洗式、自然乾燥式、アン・ウォッシュド。 ブラジル・イエメン・エチオピアで採用されているコーヒー生豆の精製方法。 コーヒーの果実を乾燥させることで、コーヒーの種子以外の果肉や果皮部分などを取り除くコーヒー生豆の…