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ブラックビーン/Black Beans。 コーヒーノキから地上に落ちた果実が、長期間、土に混じって発酵腐敗して黒くなった豆。 この黒豆が混じっている焙煎コーヒー豆でコーヒーを淹れると、ほこりっぽい味がするといわれています。 ブラック(黒)、あるいは、非常…
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