江川珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

2016-11-05から1日間の記事一覧

珈琲用語/す

珈琲用語の収集は、それに用語の解釈は、エカワ珈琲店が独断と偏見に基づいています。『す』から始まる用語を集めたリンク集です。 珈琲用語(目次) スイス・ウォーター・プロセス(Swiss Water Process) 水洗式 水分活性 水分含量(生豆) 水分含量(焙煎豆) 水…