コーヒーの果実を煮出して飲み始めたのが紀元１０００年頃で、コーヒー豆の焙煎が始まったのは紀元１３００年頃だと言われています。 コーヒー豆の焙煎ですが、初めの頃は土器(or陶器)で、その後金属製の鍋が使われるようになって、焙煎したコーヒー豆を乳鉢…