珈琲資料室 | エカワ珈琲店

和歌山市のコーヒー豆自家焙煎店の店主である年老いた珈琲豆焙煎屋の取り留めのないコーヒーうんちくを記載しています。

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2019-06-07から1日間の記事一覧

ピーベリー/Peaberry

コーヒー豆は、焙煎コーヒー豆や淹れたコーヒーの原料となるもので、コーヒーチェリーと呼ばれている赤い果実の種の部分です。果実の種なのですが、豆と似ているのでコーヒー豆と呼ばれています。 (1)ピーベリー/Peaberryのコーヒー豆 (2)ピーベ…