エカワ珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

珈琲図書館

旦部幸博さんの著作「珈琲の世界史/講談社現代新書」

講談社が刊行している新書シリーズで、自然科学全般の話題をできるだけわかりやすく解説しているのがBLUE BACKS (ブルーバックス)シリーズだと、Wikipediaは説明しています。 そのBLUE BACKS (ブルーバックス)シリーズで「コーヒーの科学」を刊行(2016年…