アラビカ種は、アビシニア(エチオピア)が原産地で、古くから対岸のアラビア半島南部で栽培されていたコーヒーノキが、世界各地に移植されて、栽培地域が広がって行ったと考えられています。
世界で生産されるコーヒー生豆の６０％くらいが、アラビカ種のコーヒー生豆だと言われています。
もう少し詳しい説明は、『年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ』にエントリーしている「アラビカ種」の記事をご覧になって下さい。
エカワ珈琲店は「年老いた珈琲豆焙煎屋」のペンネームで、コーヒーやコーヒー商売に関係する内容の電子書籍をキンドルでセルフ出版しています。
２０２４年８月現在、１５冊の電子書籍を出版していますが、「アラビカ種」について少しでも言及しているのは、『エカワ珈琲店版、コーヒーの基礎知識』の中でだけです。
「コーヒー豆の焙煎」と「コーヒー豆自家焙煎店の商売」に関する内容の電子書籍ばかり出版して来たので、コーヒー生豆について言及することが無かったというのが、その理由です。
コーヒー生豆に関する知識は「あやふや」なのですが、今後は、「コーヒー生豆」に言及する場をもう少し増やして行こうと思っています。
最近(２０２４年８月以降)、電子書籍１冊の字数は１万数千字から２万字の間でまとめようと考えています。
それくらいの字数が、電子書籍に丁度良い塩梅の字数だと思っているのですが、「エカワ珈琲店版、コーヒーの基礎知識」については、２万数千字になってしまっています。
２０２４年８月１日現在で１５冊の電子書籍を出版していますが、字数２万字以下になっているのは、「エカワ珈琲店版、コーヒーの歴史」だけです。
今後(２０２４年８月以降)出版する電子書籍は、１冊２万字以下でまとめて出版して行くつもりです。
エカワ珈琲店は、和歌山市雑賀屋町で店舗(自宅と兼用)を構えている零細生業ジジババ店の自家焙煎コーヒー豆小売専門店です。
エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、店舗と『エカワ珈琲店ショッピングサイト』で購入して頂けます。
