珈琲のウンチク

年老いた珈琲豆焙煎屋の珈琲ウンチク、珈琲ウンチク雑記帳

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2010年、国別コーヒー豆生産量トップ20

2010年、コーヒー豆の生産量が世界で一番多かったのがブラジルです。

2番目がベトナム、3番目がインドネシア、4番目がコロンビアと続きます。

 

アラビカ種のコーヒー豆は、ラテンアメリカ、東アフリカ、アラビア半島、アジアの各地で栽培されています。

ロブスタ種のコーヒー豆は、西アフリカの国々や中央アフリカの国々、東南アジアの国々、それにブラジルの一部の地域で育てられています。

 

それぞれの国々や地域のコーヒー豆は、風味、香り、ボディー、酸味に違いを感じることができます。

コーヒー豆の味の特徴は、コーヒーが育つ地域に影響を受けるだけではなくて、コーヒーの品種やコーヒー豆の精製処理方法によっても異なります。

 

2010年、国別コーヒー豆生産量トップ20

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