植物学によるとコーヒーノキはアカネ科・コヒア属の植物で、常緑の熱帯性低木です。
コヒア属には「アラビカ種」・「ロブスタ種」・「リベリカ種」など数十の種が存在しています。
コーヒーノキは、主に熱帯・亜熱帯地域に属する７０カ国以上の国々で栽培されています。
コーヒーノキは、アカネ科の植物で常緑の熱帯性低木で、エチオピアが原産地とされています。
学名はコフィア・アラビカ(Coffea arabica)、和名はアラビカ・コーヒーノキと命名されています。
私たちがコーヒー豆と呼んでいるのは、コーヒーノキという名の植物の種子です。
