エカワ珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

カトゥアイ/Catuai

ムンド・ノーボとカトゥラのハイブリッド(混血)。

ムンド・ノーボの樹高の伸びをカトゥラとの交配で抑えた矮性種(わいせいしゅ=背が低い品種)。

 

 

生産性が高く、病虫害にも強い品種です。

高密度でも成長することができる生産性の高い高収量品種で、強い風や雨に対する抵抗力も持っています。

アラビカ種のコーヒーノキです。

 

1940年代の後半、ブラジルで作られたムンドノーボとカトゥラのハイブリッド(混血)。主に、中米で栽培されているアラビカ種のコーヒーノキの品種。

 

  

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