エカワ珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

カフェラテ/Caffe Latte

エスプレッソマシンで抽出したコーヒーに、スチームドミルクを入れて作るイタリアのコーヒー。

エスプレッソコーヒーに牛乳を混ぜた飲み物。

アメリカでは、エスプレッソコーヒーにスチームドミルクを混ぜています。

 

 

カフェラテ/Caffe Latteは、主に、エスプレッソコーヒーとスチームドミルクから作るコーヒーをベースとした飲み物。

エスプレッソコーヒー3分の1、スチームドミルク3分の2の割合で構成されるコーヒー飲料で、泡の部分は約1センチくらいだといわれています。

 

バリスタの能力次第で、泡の部分を利用して、様々なラテアート(泡を使った絵)が描かれて提供されることもあります。

 

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