コーヒー生豆の生産国、生産地域、精製処理方式が明確になっていて、ブレンドされていないコーヒー生豆を説明するときに使う用語。
あるいは、「単一の場所」で栽培・収穫されたコーヒー豆を表現するときに使う用語。
一つの農場で収穫されたコーヒー生豆を、エステートコーヒーと表現しています。
ある農場の特定の畑で収穫されたコーヒー生豆を、マイクロロットコーヒーと表現しています。
このエステートコーヒーとマイクロロットコーヒーを、「single origin coffee」と表現しているのだと思います。
note にて、「シングルオリジン」について、もう少し詳しく説明した記事を有料で販売しています。
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