農作物としてのコーヒー生豆、あるいは、コーヒー生豆の収穫年を意味する言葉です。
コーヒー年度は、１０月１日から、翌年の９月末日までです。
ニュークロップ、カレントクロップ、パーストクロップ、オールドクロップという呼び名が知られています。
ニュークロップは、最近収穫されて、コーヒーの精製処理が終了していて、焙煎加工に利用可能なコーヒー生豆。当年度産のコーヒー生豆。
カレントクロップも最近収穫されたコーヒー生豆ですが、カレントクロップ＝ニュークロップではなくて、ニュークロップ＞カレントクロップなのだと思います。
その前の年に収穫されたコーヒー豆を、パーストクロップと呼んでいます。
パーストクロップよりも以前に収穫されたコーヒー生豆を、オールドクロップと呼んでいるのだと思います。
例えば、２０１４年に収穫されたコーヒー生豆は、２０１４年／２０１５年産のコーヒー生豆として出荷されています。
それ以前に収穫されたコーヒー生豆は、オールドクロップ(old crop)、パーストクロップ(past crop)と呼ばれています。
