江川珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

簡単なコーヒー伝播史(2)、コーヒーがヨーロッパにやって来た

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簡単なコーヒー伝播史(2)、コーヒーがヨーロッパにやって来た

17世紀になると、イスラム教徒の飲み物であるコーヒーが、ローマ法王の洗礼を受けてヨーロッパのキリスト教の間にも広がって行きます。ヨーロッパに伝わった当初は、コーヒーが持っている薬としての効果が受け入れられて、万能薬として販売されていたようです。

当時、アラビア半島のモカ港から積み出されたコーヒー豆を使って焙煎していて、器具や飲み方もトルコ式のコーヒーそのままだったと伝えられています。

 

 

この記事全文を含めて「簡単なコーヒー伝播史」は、『江川珈琲店の珈琲ブログ』の下記エントリー記事で一つの記事にまとめています。

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