キリスト教にとっての異教徒(イスラム教)の飲み物であったコーヒーに、１６０５年、「コーヒー洗礼」を授けたローマ法王(１５３５年～１６０５年)。
以後、キリスト教徒も、おおぴらにコーヒーを飲むようになったと伝えられています。
１６世紀後半から１７世紀前半にかけて、キリスト教世界にもコーヒーが浸透して来ます。イスラム世界を旅したヨーロッパ人によって、コーヒーがヨーロッパに持ち込まれます。
１７世紀の初め、キリスト教の中心地バチカンでは、異教徒(イスラム教)の飲み物であるコーヒーを禁止しようとする動きがありましたが、法王クレメンス８世(orクレメント８世)はその動きを退けて、コーヒーに洗礼を授けてキリスト教徒の飲み物としたという話が伝えられています。
