珈琲ブログ(有料記事and無料記事のコーヒー用語集)

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2014-07-21から1日間の記事一覧

ウォータープロセス/Water Process

水を利用してコーヒー生豆からカフェインを取り除く方法で、特許が取得されています。 水と活性炭を用いて、コーヒー生豆からカフェインを抽出する方法です。 コーヒー生豆を充填した槽に水を通して、コーヒー生豆からカフェインを含む水溶性成分を抽出しま…