珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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カレント・クロップ/Current Crop

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

最近に収穫されて、焙煎加工に利用可能なコーヒー生豆。

コーヒーの年度は10月から翌年の9月までとなっていて、その年に収穫されたコーヒー生豆をカレント・クロップと呼んでいます。

 

現在使われているコーヒー生豆のことで、ニュークロップとほぼ同義語。

現在の穀物年度中に収穫されたコーヒー生豆。

 

例えば、2007年に収穫されたコーヒー生豆は、2007年/2008年産のコーヒー生豆として出荷されています。

それ以前に収穫されたコーヒー生豆は、オールドクロップ(old crop)、パーストクロップ(past crop)と呼ばれています。

 

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