珈琲手帳

珈琲豆自家焙煎歴30年の珈琲おたくが綴る珈琲ウンチク帳(無料版)

 
 
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ダイレクト・トレード(Direct trade)

 

エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介してているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 

 

ロースターとコーヒー生豆生産者が直接交渉して、コーヒー豆を売買すること。ロースター(or輸入業者)がコーヒー生豆生産者と直接交渉して購入(輸入)するコーヒー生豆を、ダイレクト・トレード(Direct trade)コーヒーと呼んでいます。

 

コーヒー豆のダイレクト・トレード(Direct trade)は世界的規模で行われていて、コーヒー生豆の輸入業者(orロースター)が現地の生産者と直接取引することで、仲介者とそれに関する費用を排除しています。

 

また、輸入業者(orロースター)は、より良いコーヒー生豆生産という目標を現地の生産者と共有することで、コーヒー生豆生産者に協力しています。

 

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