江川珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

2013-12-18から1日間の記事一覧

ターキッシュコーヒー

ターキッシュコーヒー(トルコ式コーヒー)は、ストロング系の非常に風味豊かなコーヒーなのだと思います。 ターキッシュコーヒー(トルコ式コーヒー)は、イブリック(ジャズヴェ)と呼ばれている長い柄のついた小さな鍋を使ってコーヒーを造ります。