江川珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

チャフコレクター(Chaff Collector)

コーヒー豆の表面に浮かび上がって、コーヒー豆から分離したチャフ(薄皮)を収集するように設計されているロースティングシステムの一部分。

普通はサイクロンによってチャフを収集しているのですが、全てのロースティングシステムにサイクロンが設置されているとは限りません。

 

家庭用やサンプルロースト用の焙煎機では、焙煎中に発生するチャフを自動的に収集するチャフコレクター(Chaff Collector)を使ったりしています。

様々なチャフコレクターがありますが、下の写真はその一つです。

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Fresh Roast SR500 First Impressions Roast Geekより引用

 

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