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ウィリアム・H・ユーカーズ

 

   

william H ukers。1873年~1954年。

オール・アバウト・コーヒーの編纂者。アメリカのコーヒー研究家。

 

ウィリアム・ハリソン・ユーカース。

フィラデルフィアの高校を卒業後、18歳でニューヨーク市に移り住み、ジャーナリスト(編集者・執筆者)を目指す。 

オール・アバウト・コーヒー―コーヒー文化の集大成

オール・アバウト・コーヒー―コーヒー文化の集大成

  • 作者: ウィリアム・H.ユーカーズ,William H. Ukers
  • 出版社/メーカー: 阪急コミュニケーションズ
  • 発売日: 1995/12
  • メディア: 大型本
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1901年に、コーヒー業界の人たちとコーヒーに関心のある人たちをターゲットとする雑誌、「Tea and Coffee trade Journal」を創刊。

1922年には、コーヒーの集大成、「All about coffee/オールアバウトコーヒー」を発刊。

「All about coffee」以外にも、「All about tea」、「The romznce of coffee」、「Coffee merchandising」などを編集・発行しています。

 

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