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2023-11-28から1日間の記事一覧

年老いた珈琲豆焙煎屋の体験的コーヒー豆自家焙煎論

年老いた珈琲豆焙煎屋は、30数年間に及ぶコーヒー豆焙煎経験を持っています。 その経験から、「コーヒー豆を焙煎する才能」という才能が存在しているとは、どうしても考えられません。 コーヒー豆の焙煎とは、コーヒー豆焙煎機というマシーンを使って、コ…