コーヒー生豆は、商品先物取引市場にて、ロースターや投資家、投機筋によって売り買いされています。
コーヒー豆は、著しく先物取引価格の変動に影響を受けやすい商品です。
高品質のアラビカ種のコーヒー豆や評価の低いアラビカ種のコーヒー豆は、先物商品取引市場とは別のチャンネルで売り買いされています。
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